美团买菜北京上线,生鲜电商争夺社区菜篮子

今年1月在上海低调启动测试的美团买菜,又有了新的动作。3月26日,美团买菜启动北京市场的测试,在天通苑、北苑两大居民区分别开通了便民服务站,将为服务站周边1.5公里之内的社区居民提供“手机买菜”的服务。

手机下单30分钟送到家

天通苑、北苑是北京常住人口最密集的社区之一,住在这里的社区居民拥有较强的消费能力,却因为工作繁忙和交通等问题,往往只能在周末才可以出门买菜,准备一周食材所需。

本次美团买菜在天通苑、北苑推出测试服务站后,周边居民可以通过美团买菜App“手机下单、送菜上门”,最快30分钟可配送到家。配送时间从早上7点开始、晚上21点15结束。不管是出门前做早饭、还是下班回家做晚饭,都可以通过“美团买菜”满足需求。

从App端可以看到,美团买菜有些像每日优鲜。主营蔬菜、海鲜水产、肉禽蛋、酒水饮料、水果、乳品早餐、厨房用品、速食冻品、休闲零食、粮油调味等10大品类,总体约1500个SKU,聚焦都市白领们的“三餐食材”选购需求。测试期间,美团买菜可以“0元起送”、“0配送费”,并提供38元新人礼包、满49元减20元邀请好友领福利等优惠活动。

同时,美团买菜还在App端推出了“今天吃什么”栏目,用户可以在App端很方便地查询到菜单菜谱,包括香椿炒鸡蛋、可乐鸡翅、白灼芦笋等家常菜,猪肚鸡、啤酒鸭、金针菇培根卷等大菜,宝宝鸡肉卷、奶油玉米浓汤、红薯泥曲奇等宝宝辅食等。点击进入菜谱的做法步骤详情后,还可以直接选购,一次配齐相关食材原料。

社区“菜篮子”争夺战升温

以北京、上海为代表的一线城市,消费者生活节奏快、社区人口密集,再加上传统菜市场面临改造升级,买菜远、买菜贵、买菜难等问题亟待解决。尽管外卖已经解决了白领一族部分需求,但下班之后想自己做顿像样的晚餐却是有些奢侈的愿望。

此次,随着美团大举布局生鲜市场,社区“菜篮子”的争夺战急剧升温,同时,巨头的进入也有利于持续培育、做大生鲜到家业务的市场规模。以生鲜为主的“到家”业务在2019年或将进入加速度爆发期。

认准社区“菜篮子”的电商平台并不只有美团一家,之前,社区生鲜领域的市场份额受到诸多品牌围攻。一方面行业巨头阿里旗下盒马生鲜、腾讯旗下每日优鲜、京东到家等电商平台纷纷布局生鲜市场;另一方面物美、京客隆、家乐福等传统商超也加大了生鲜上门配送服务,分食社区生鲜零售市场。

业内人士分析,美团布局社区生鲜的优势在于其已经拥有成熟的同城配网络,不需要增加太多额外成本;拥有庞大的流量数据资源,美团既有的外卖,及到店团购业务与晚餐生鲜业务的用户一部分是重合的。

据了解,美团买菜由美团小象事业部推出。小象事业部还曾推出过“小象生鲜”,主要面向消费升级人群,配送范围为其门店周边3公里内。相较小象生鲜,美团买菜更为“轻量化”,服务范围更为灵活。虽然买菜的客单价可能相对较低,但却更加高频,配送时间、地点都将更为集中。

社区生鲜电商仍处市场培育期

实际上,生鲜市场的规模一直都极具增长潜力。2013年开始,生鲜市场每年都以6%的速度增长,2018年生鲜市场的交易规模逼近2万亿元。尤其“买菜”这个环节,可能是目前电商最具潜力的细分领域。

不过,受制于消费者的生鲜消费习惯、冷链物流缺失、高昂配送成本、农产品附加值低等多种因素,大多数生鲜电商盈利能力较弱。2016年开始,生鲜电商领域噩耗频传,美味七七、社区001、后厨网、许鲜网等生鲜O2O纷纷倒闭。

中国电子商务研究中心的数据显示,生鲜电商4000多家入局者中,4%持平,88%亏损,7%是巨额亏损,只有1%盈利。

生鲜产品难以标准化,成为了制约生鲜电商发展的重要因素。社区生鲜电商被看做是生鲜电商的救命稻草。与传统菜市场相比,社区生鲜电商配送快、安全可追溯,尤其以每日优鲜为代表的集中采购模式,使得网售生鲜的价格与实体店的价格差距在缩小。

总体来看,社区生鲜电商要改变人们长期养成的传统买菜习惯,还需要较长的市场培育期。据中国连锁经营协会联合“第三只眼看零售”调查显示,大部分社区生鲜店依然处于靠促销吸引用户的阶段,这使得其毛利率远低于实体零售店。